Chef - Cheffe de Cuisine H/F - France Travail
Chef - Cheffe de Cuisine H/F
France Travail · Arras - 62 · CDI
Les missions du poste
Notre restaurant situé au plein coeur de la ville d'Arras recrute son futur CHEF DE CUISINE H/F
Notre restaurant propose des plats suivant les saisons, élaborés avec des produits frais et locaux.
En tant que chef de cuisine, vos missions sont les suivantes :
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
- Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks
- Encadrer l'équipe de cuisine
- S'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité sanitaire des aliments
- Elaborer les menus et plats à la carte.
Le restaurant est fermé le dimanche ; Vous disposez de 2,5 jours de repos/semaine.
Vous possédez impérativement une expérience sur ce poste en restauration traditionnelle.
Le profil recherché
Experience: 5 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Normes d'hygiène
