Sushiman - Sushiwoman H/F - Sushi Delivery Arras

Nous recherchons un Sushi Man talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe et offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Missions principales :
Préparation et confection de sushis, makis, sashimis et autres spécialités japonaises.
Découpe et préparation du poisson et des ingrédients dans le respect des normes d'hygiène.
Gestion du poste de travail, des stocks et approvisionnement en matières premières.
Collaboration avec l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
Respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.

Profil recherché :
Expérience en cuisine japonaise ou en tant que Sushi Man de 1an.
Bonne maîtrise des techniques de découpe et de préparation du poisson.
Sens du détail, rapidité et rigueur.
Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de rush.
Passion pour la gastronomie et le service client.

Experience: 12 Mois - Sushiman / sushiwoman

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Autonomie
• Japonais
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène