Conducteur de Ligne de Pasteurisation H/F - Häagen-Dazs Arras

L'unique site européen Häagen-Dazs est implanté près d'Arras depuis 1992.

Aujourd'hui, l'équipe de +500 collaborateurs fabrique 75 millions de litres de crème glacée par an pour servir et régaler 94 pays.

Un site attractif avec ses 12 lignes de production, ses installations et équipements de qualité qui font que vous travaillez dans un milieu agréable.

Rattaché(e) à la plateforme du Process, vous travaillez dans une zone de réception des ingrédients (lait, crème, oeufs, sucre ...) et de préparation des mix de crèmes glacées-sorbets qui viendront alimenter les 12 lignes de conditionnement.

Sous la responsabilité du chef d'équipe, vous assurer les missions principales du poste dans le respect des règles HQSE :

1-Configurer les équipements en CIP et en production.

• Préparer et anticiper les ingrédients-les équipements pour les productions
• Démarrer la ligne, la conduire, l'arrêter
• Organiser et coordonner les pasteurisations et les CIP
• Ajuster les paramètres de production pour garantir le respect des recettes et la conformité du produit
• Exécuter le programme de production

2-Nettoyer / Saniter :

• Configurer les équipements, réaliser et valider les CIP.
• Réaliser les opérations de sanitation

3-Maintenir la ligne dans son état initial :

• Appliquer les processus fondamentaux
• Identifier les défauts, alerter et prioriser avec le technicien de maintenance de la plateforme, rédiger une demande d'intervention si nécessaire
• S'assurer que les opérations et les contrôles des paramètres clefs sont réalisés sur la ligne.

Vous êtes titulaire d'un Bac/Bac +2 de type production ou maintenance, complété par une expérience significative en industrie.

Vous possédez une connaissance et une maitrise des équipements de production dans un environnement agroalimentaire ou pharmaceutique.

• Pasteurisation