Cuisinier H/F - France Travail
- CDI
- France Travail
Les missions du poste
Nous sommes un restaurant de cuisine traditionnelle et routier "fait maison". Nous sommes ouvert du lundi au vendredi, midi et soir.Vous aurez pour missions :- Etablir la carte, fiches recettes- Élaborer les repas des clients (fabrication et envoi de tous les produits en conformité avec les fiches techniques) à raison de 100 à 120 couverts/jour- Veiller à la gestion des stocks, des commandes- S'assurer de la qualité des marchandises et matières premières, notamment lors de la réception et le rangement des marchandises.- Mettre en application et respecter des règles d'hygiène et de sécurité.Vous travaillez de 10h à 14h30 et de 19h à 23h du lundi au vendredi (une soirée de repos supplémentaire par semaine).Une formation ainsi qu'une expérience significative en cuisine traditionnelle sont incontournables pour ce poste.
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Gestion des stocks
- Recettes
- Normes d'hygiène