Boulanger - Boulangère H/F - France Travail
- CDI
- France Travail
Les missions du poste
Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous travaillez au levain les pains spéciaux.La boulangerie-pâtisserie est fermée le dimanche après-midi et le lundi toute la journée.Vous avez un diplôme en boulangerie ou une expérience réussie, n'hésitez pas à postuler!
Le profil recherché
Experience: 6 Mois - en boulangerieCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences requises
- Norme QHSE
- Fermentation
- Pâtisserie
- HACCP