Stagiaire Restauration - Hébergement H/F - Best Western France

Best Western Plus Le Fairway
Hôtel, Spa & Restaurant


Hôtel 4**** de 58 chambres et Suites, spa, bar-lounge, restaurant, grandes terrasses extérieures et salles de réceptions, donnant sur le Golf d'Arras, le Best Western Plus « Le Fairway Hôtel & Spa Golf d'Arras » est un patrimoine régional remarquable réhabilité en un havre de quiétude et d'élégance à l'abri de l'agitation du centre-ville.

Hôtel à l'élégance discrète et à l'esprit contemporain, le Best Western Plus « Le Fairway Hôtel & Spa Golf d'Arras » souhaite vous faire partager une expérience unique au sein d'un établissement de caractère au coeur d'un environnement naturel hors du commun.Nous recherchons un(e) stagiaire polyvalent(e) en hôtellerie-restauration pour une durée de 4 à 6 mois, souhaitant découvrir les différents métiers du secteur : réception, service en salle, bar, cuisine, étages et événementiel.
Le/la stagiaire interviendra en renfort des équipes selon les besoins de l'établissement, participera à l'organisation des événements et développera une vision globale du fonctionnement d'un hôtel 4 étoiles.

Le/la stagiaire pourra être amené(e) à :

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Participer à l'accueil et à l'accompagnement des clients

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Découvrir et assister les équipes en réception (accueil, renseignements, suivi client)

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Participer au service en salle (mise en place, service, débarrassage, relation client)

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Assister l'équipe du bar (mise en place, service des boissons, entretien de l'espace bar)

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Participer aux activités en cuisine (préparations simples, mise en place, dressage, hygiène)

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Découvrir les missions du service étages / housekeeping (préparation et entretien des chambres, contrôle, standards qualité)

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Participer à la mise en place et au bon déroulement des événements organisés par l'établissement

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Aider à la coordination logistique lors des prestations particulières (petits-déjeuners, séminaires, réceptions, événements privés)

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Apporter un soutien opérationnel aux différents services selon l'activité

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Contribuer au respect des standards de qualité, d'hygiène et de service de l'établissement

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Développer sa polyvalence et sa compréhension globale du fonctionnement d'un hôtel 4 étoiles

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Objectif du stage

Ce stage a pour objectif de permettre au/à la stagiaire :

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de découvrir les différents métiers de l'hôtellerie-restauration

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d'acquérir une expérience terrain polyvalente

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de développer sa culture hôtelière et opérationnelle

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de comprendre l'organisation globale d'un établissement hôtelier

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d'apprendre à travailler dans un environnement exigeant, rythmé et orienté satisfaction client

Nous recherchons une personne :

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En formation en hôtellerie, restauration, tourisme ou événementiel

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Curieuse, motivée et souhaitant découvrir les différents métiers du secteur

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Polyvalente et capable de s'adapter à différents environnements de travail

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Dotée d'un bon relationnel et d'un réel sens du service

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Dynamique, sérieuse et impliquée

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Organisée et réactive

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À l'aise dans le travail en équipe

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Sensible à la qualité de service et à la satisfaction client

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Une première expérience en hôtellerie-restauration est un plus, mais non indispensable

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Qualités attendues

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Polyvalence

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Esprit d'équipe

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Sens de l'organisation

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Capacité d'adaptation

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Motivation et curiosité

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Présentation soignée

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Rigueur et ponctualit

• Service client