Les missions du poste
Best Western Plus Le Fairway
Hôtel, Spa & Restaurant
Hôtel 4**** de 58 chambres et Suites, spa, bar-lounge, restaurant, grandes terrasses extérieures et salles de réceptions, donnant sur le Golf d'Arras, le Best Western Plus « Le Fairway Hôtel & Spa Golf d'Arras » est un patrimoine régional remarquable réhabilité en un havre de quiétude et d'élégance à l'abri de l'agitation du centre-ville.
Hôtel à l'élégance discrète et à l'esprit contemporain, le Best Western Plus « Le Fairway Hôtel & Spa Golf d'Arras » souhaite vous faire partager une expérience unique au sein d'un établissement de caractère au coeur d'un environnement naturel hors du commun.Position hiérarchique
* Responsable hiérarchique : Responsable de salle / Chef barman / Directeur d'établissement
* Collaboration avec : Barmans, équipe de salle, cuisine
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Mission principale
Le serveur bar / limonadier contribue à offrir une expérience client qualitative et conviviale. Il assure la préparation et le service des boissons avec précision et rapidité, tout en incarnant l'esprit du lieu : élégance, convivialité et attention au détail.
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Activités principales
Mise en place et organisation du bar
* Préparer le bar avant le service (verrerie, garnitures, glace, café, softs)
* Vérifier la disponibilité et la qualité des produits
* Maintenir un espace de travail propre, organisé et esthétique
* Anticiper les besoins du service pour garantir la fluidité
Préparation et service des boissons
* Préparer et servir les boissons (bières pression, cocktails simples, softs, cafés)
* Respecter les standards de qualité et de présentation de l'établissement
* Assurer un service rapide et soigné pour la salle et le bar
* Participer à la valorisation des produits (alcools premium, cocktails, boissons signature)
Expérience client
* Accueillir les clients avec une attitude professionnelle et chaleureuse
* Conseiller les clients sur les boissons et les spécialités de la maison
* Être attentif aux attentes et au confort des clients
Coordination avec l'équipe
* Communiquer efficacement avec les barmans et l'équipe de salle
* Gérer les flux de commandes boissons pendant le service
* Participer à la bonne dynamique de l'équipe
Gestion et entretien
* Assurer le nettoyage et le rangement du bar après le service
* Participer au suivi des stocks et signaler les besoins
* Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité
Conditions de travail
* Horaires en soirée, week-end et jours fériés
* Travail en environnement dynamique
Le profil recherché
Compétences requises
Compétences techniques
* Bonne connaissance des boissons (spiritueux, bières, cocktails simples, cafés)
* Maîtrise des machines à café et tirage pression
* Sens du détail dans la préparation et la présentation
* Capacité à gérer un rythme soutenu
Compétences relationnelles
* Sens du service et de l'hospitalité
* Excellent relationnel client
* Présentation soignée
* Dynamisme et esprit d'équipe
* Gestion du stress et des priorités
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Profil recherché
* Formation en hôtellerie-restauration appréciée
* Expérience en bar ou en restauration souhaitée
* Bonne présentation et aisance relationnelle
* Anglais apprécié
Compétences requises
- Sens du relationnel
- Anglais
- Dynamisme