Commis - Commise de Cuisine H/F - 62

Missions :
Préparation
- Laver, éplucher et couper les légumes
- Préparer les bases (fonds, sauces simples, garnitures)
- Aider à la mise en place avant le service
Pendant le service
- Assister le chef ou le chef de partie
- Dresser les plats simples
- Respecter les consignes et le timing
Hygiène et organisation
- Nettoyer la vaisselle et les postes de travail
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP)
- Ranger la cuisine et le matériel
Gestion
- Réceptionner et stocker les marchandises
- Vérifier la fraîcheur des produits
- Signaler les manques ou anomalies

Profil
- Expérience souhaitée de préférence, débutant accepté
- Diplôme en cuisine ou collectivité de préférence
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité
- Motivation, dynamisme
- Sens de l'organisation
- Aptitude à travailler en équipe
- Avoir le sens de l'observation
- Bonne condition physique
- Résistance au stress
- Envie de grandir avec nous

Jours et horaires de travail :
Tous les midis, le vendredi soir et samedi soir
De mai à septembre : le vendredi soir et samedi soir également
Repos le mardi